10:04 am - Selasa September 17, 2019

Sayuran Akan Lebih Menyehatkan Dimakan Langsung Daripada Dijus

469 Viewed Dean

BukaFakta.com – Sayuran memang merupakan salah satu jenis makanan yang sangat menyehatkan untuk tubuh. Namun tahukah Anda bahwa sayuran akan lebih menyehatkan dikonsumsi secara langsung daripada dikonsumsi dalam bentuk jus.

Sayuran yang dijus memang menjadi tren kesehatan tersendiri yang banyak digandrungi kalangan masyarakat belakangan ini. Hal tersebut tidak lain disebabkan karena dinilai sangat efektif dalam membersihkan dan memaksimalkan fungsi dan kinerja dari organ pencernaan.

Namun hal ini berbanding terbalik menurut pendapat dari spesialis gangguan pencernaan, diabetes, manajemen berat badan dan nutrisi perempuan, Brigitte Zeitlin, MPH, RD, CDN.

BACA JUGA :  Hindari Makan Garam Terlalu Banyak Jika Tak Ingin Terkena Akibat Ini

Ketika sayuran dijus atau diubah bentuk menjadi sebuah minuman, maka banyak nutrisi yang akan hilang. Akibatnya, seseorang akan merasakan lebih cepat daripada mengoonsumsinya secara langsung. Dalam hal ini, baik buah-buahan atau pun sayuran yang telah dijus tidak lagi memiliki manfaat yang sama dengan sayuran yang dikonsumsi secara langsung. Hal ini disebabkan proses pengejusan sayur atau buah-buahan rupanya menghancurkan serat sayuran.

“Serat merupakan salah satu unsur penting dalam sayuran yang membantu Anda merasa kenyang dengan sehat, meningkatkan kesehatan usus, membantu mengatur gula darah, melawan penyakit kronis (seperti kanker dan diabetes), dan membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat,” tutur Zeitlin.

BACA JUGA :  Simak Mitos Virus HIV/AIDS Yang Perlu Anda Ketahui

“Sayangnya, selain menghilangkan serat, proses pembuatan jus sayuran juga dapat menghancurkan beberapa vitamin dan mineral, sehingga yang tersisa hanyalah kandungan gula,” tambahnya.

Terlebih lagi bagi Anda yang mengonsumsi jus kemasan, meskipun pada label kemasan menuliskan “tidak ada tambahan gula.” Dengan demikian, mengonsumsi jus sayuran rupanya akan membuat kadar gula darah akan meningkatn secara signifikan, bahkan membuat Anda akan terasa lebih cepat lapar.

Don't miss the stories follow BukaFakta.com Berita Aktual Independen dan Terpercaya and let's be smart!
Related posts